夢のある 夢をはぐくむ共生社会を目指して
NPO法人きららの木は、奈良市を拠点に障がい児者支援施設を運営しています。

NPO法人きららの木

きららの木 いろ葉 (生活介護事業)

きららの木 いろ葉 (生活介護事業)

いろ葉 クッキング(^^)

今日のクッキングは、お好み焼きです。

今回も4つのグループに分かれて全部の行程を最後まで作ります。

 

まずは、生地に入れるキャベツを切ります。なかには包丁で切るより

細かく手でちぎる利用者さんも!

卵を割ったり、天かすを袋から出したり…。

クッキングで卵を割る回数が多いので、上手に割る利用者さんがたくさんおられます。

 

 

 

 

次はいよいよ生地作り!!

卵とだし汁、小麦粉、長芋粉を入れて混ぜます。

今回はヘルシーにするため、小麦粉を少なめにし豆腐を使いました!

「豆腐でお好み焼き?」「作ったことないけど美味しいのかな~?」と

作りながら会話がはずみます。

 

 

最後にエビや天かす、お肉を入れて混ぜます。

量がたくさんあったのでしっかりと混ざるように手で混ぜるグループも…(^^)

 

最後にホットプレートで焼いていきます。

片面が焼けたらへらを使って返していきます。これがまた難しい。

最初は「失敗した~」という声が飛び交っていたのですが、

いくつも返すうちに「うまくできた~」と喜ぶ利用者さんも!

 

ソース、マヨネーズ、カツオ、青のりをかけて完成です!

みんなで作ったヘルシーお好み焼き美味しくいただきました!

 

次回のクッキングもお楽しみです♪

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